Rubriigiarhiiv: TOIDUST NII JA NAA
Koogihooaeg
Ei saa me viimasel ajal koogita. Enne rannahooaega peaks just nagu tagasi tõmbama, aga meil vastupidi, koogid siin, koogid seal :) Kõik aeg, mis tööst üle jääb ja eriti vastu ööd, kulub kookide küpsetamisele :D Ah, mis ma siin räägin. … Jätka lugemist
Kotletti, kotletti
Täna tuli poeg õuest, kott näppus. Isa tuli maalt saadetisega – rabarberid, salat ja ports veisehakkliha. Vanaisa meil teadupärast tegeleb lihaveise kasvatamisega ja nii see loom vahest meie toidulauale lipsab. Ports oli hakklihakastmeks natuke suur, seega otsustasime teha veiselihakotlette. Ma … Jätka lugemist
On hooaeg
Jah, on igasuguse värske kraami hooaeg. Eelkõige naudin ma rabarbereid. Rabarberid rõõmustavad meid mitte just väga pikalt, kui rääkida värskest variandist ja sellel ajal üritan võtta viimast. Koogid erineval moel, salatilisad, kissell, toorelt suhkruga, mannavaht jne. Mm, üksi mõte viib … Jätka lugemist
Kevadootus…
Kui pilved ei pillu enam sädemeid, kui kadunud on värvide kõnetuju, kui kauguste laul on lakanud, kui ritsikate riitus rohus on lõplikus raugemisohus, kas sind siis ei vaeva su südame süvenev vaikimine? Puud painduvad tuultepäri. Tugevate tunnetel on sügavad varjud. … Jätka lugemist
Savoiardi küpsised
Kolades toidublogides, mida ma viimasel ajal teen suhteliselt sageli, avastasin ühed mõnusad küpsised. Savoiardi küpsised, millel on teisigi erinevaid ja peeni nimesid ja emakeeli pidid nad olema keelekese küpsised. Minumeelest nad päris traditsioonilised keelekesed siiski pole, aga head teekõrvased on … Jätka lugemist