Mõnikord on nii, et kõht kräunub, poodi pole aega minna, aga külmikus valitseb paras tühjus. Sellisel puhul vaatad tavaliselt kappi ja mõtled, mida annab olemasolevast kokku panna.
Improviseerisin. Välja kukkus väga hea makaronivorm.
eelkeedetud makaronid
eelkeedetud lillkapsatükid
korralik peotäis värsket spinatit
3-4 küüslaugupealset
riivjuustu
viilutatud tomatit
päikesekuivatatud tomatid
õli
hapukoort
muna
vett
Ma ei kirjutanud meelega juurde koguseid, sest tegin ka ise kogu vormi täiesti tunde järgi.
Makarone keetsin umbes pool pakki, sest vormi tegin väiksemas klaasvormis. Lillkapsast tükeldasin jupikestesks umbes poole kesmisest lillkapsast ja keetsin sellegi läbi nõrgas soolvees.
Makaronid kallasin õliga määritud klaasvormi. Keedetud lillkapsad ladusin peale, lisaks tükeldatud päikesekuivatatud tomatid ( umbes 6 tk), koos lillkapsaga keedetud küüslaugupealsed tükeldasin samuti väikesteks juppideks ja jaotasin vormi peale. Muuseas jah, aias kavaval küüslaugul tekivad peale keerdus nupud, mida saab edukalt kasutada söökide maitsestamiseks ning küüslaukki pidi nendeta alla paremini mugulat kasvatama. Lõikasin ribadeks spinati ja jaotasin samuti vormile. Siis segasin kõik selle hea ja parema makaronidega läbi. Peale ladusin viilutatud tomatid ja puistasin üle õrnalt jahvatatud pipraga.
Kuna mul tol päeval oli kodus saanud otsa piim, siis läksin seda teed, et kloppisin ühe muna hulka umbes 1,5 dl hapukoort ja vedeldasin seda lihtsalt veega. Muidu võib lahtiklopitud muna hulka valada lihtsalt ka piima. Saadud seguga valasin üle vormis oleva toidukraami.
Ahju. 200 kuumakraadi kätte küpsema.
Kui asi hakkas juba jumet võtma, võtsin vormi korraks ahjust välja ja puistasin peale riivjuustu. Korraks tagasi ahju ja veidi aja pärast võis juba sööki nautida.
Muna-hapukooresegust on teadlikult välja jäetud sool. Meie peres süüakse suhteliselt magedat toitu ja kuna vorm sisaldas juba ka päikesekuivatatud tomatit, juustu, küüslaugupealseid ja soolaga keedetud makarone ning lillkapsaid, siis soola lisamine polnud üldse vajalik.
Serveerituna oma aias kasvatatud salatiga….maitses ülihästi!
