Öeldakse, et ükskord on ikka esimene kord ja küllap see nii ongi. Iga asjaga. Mina tegin täna esimest korda elus kruubisuppi. Ma olen ikka igasuguseid suppe keetnud, aga ma ei oska öelda, miks kruupisuppi pole teinud. Mulle maitsevad kruubid väga. Selles pole probleem olnud. Ju siis lihtsalt nii on juhtunud. Paar päeva tagasi nägin kuskil väljamaises blogis ühte kruupidega supi pilti. Äkki siis sealt tekkis tunne, et võiks proovida teha. Kirjeldust pisut lugedes tekkis mul ainult kahtlus, et kuidas keeta 200 g kruupe pooles liitris vees ja pool tundi ning saada sellest supp?
Mõtlesin, et teen siis omast tarkusest.
Ostsin täna paki kruupe ja vaatasin pakilt, et seal tuli neid keeta nagu ma arvasingi – 1,5 kuni 2 tundi.
Pesin kruubid läbi ja lisasin umbes 3 l vett. Lasin keema. Keerasin kuumust maha ja jätsin podisema.
Tükeldasin 2 porgandit ja lisasin mõne aja pärast kruupidele. Seejärel vaikselt reas üks suurem viilutatud porru, 4 keskmist tükeldatud kartulit, soola ja pipart.
Veel võtsin ühe koorimata küüslauguküne ja viskasin sellegi potti.
Kui kogu kraam oli nii tunnikese keenud, hakkisin 230 g suitsusinki, praadisin selle koos hakitud sibulaga pannil läbi ja lisasin supile.
Keetsin veel mõnda aega ja eemaldasin supist koorega küüslauguküüne.
Lõpukas oli supp valmis. Minul kulus supi valmistamiseks 2 tundi ja ega head suppi ikka kiiresti ei saa :)
Kirke tõi aiamaalt murulauku ja söömaaeg võis alata.
Laps küsis juurde ja ise sõin samuti kaks portsu. Väärt supp.
