Suve teine pool

Suve teisel poolel hakkab tavaliselt tekkima see aeg, kus midagi sisse teed ja purki paned.
Tavaliselt tihedamini valmivad ka igapäevased toidud, kus üheks komponendiks on köögivili.
Meie viimase aja suur lemmik on isetehtud pesto. No see on nii hea asi, et läheb söögi alla ja söögi peale. Kirke käib ümber purgi ja mõmiseb – mmm, pesto, mu lemmik :)
Tõesti, seda võib süüa niisama, määrida röstsaiale, lisada kastmetele ja muudele roogadele. Eriti mõnus on veel see teadmine, et kõik komponendid on värsked, puhtalt kasvatatud ja tervislikud. Seekord sai esimene laar tehtud sõbranna aiast korjatud maitsetaimedest.

Ja otse loomulikult on käes kurkide aeg. Vanaema sokutas pühapäeval ämbritäie. Panin hakkama kaks purgitäit värskelt soolatud kurke. Mõned jäid niisama salatiks tegemiseks.

Pildil kurgid ootamas soolvett ja topsis purkidest üle jäänud pesto :)

Siin pildil on üks lõunasöök. Värske kartul, paneeritud ja praetud suvikõrvitsalõigud ning hapukoore – pesto kaste. Keele viib alla :P