Kui kapis on natuke liivatainast, muna, hapukoort, kompotti, suhkrut ja moosi, saabki teha väga lihtsat kooki :)
Surud liivataigna lahtikäidavasse vormi, teed kahvliga täkked ja eelküpsetad 220 C ahjus põhja, kuni pealispind on kergelt värvunud pruunikamaks.
Samal ajal: Vahustad 3 muna vähese suhkruga ja segad hulka alla poole paki hapukoort.
Tõstad eelküpsetatud põhja välja ja määrid peale moosi. Mina kasutasin kahe moosi segu. Veidi hapukamat alõtsa moosi ja mustsõstramoosi. Peale lao õunakompoti viilutadud õunad ja siis vala peale muna – hapukoore segu.
Ahju.
Voila! Kook varsti valmis ja maitseb väga hea :)
Kui tahaks midagi head, aga midagi nagu pole kapis, tuleb avada külmik ja mõelda, mis selle sisust teha saab :D
Ja seda ka, et meil on õues teist päeva suur sula :) Ma näen jälle üle rõdu ääre autoteed ja rõdult on lumi ära sulanud :) Meie ilus jäälilledega kaunistus sulas juba peaaegu ära, aga rõdu servale ehitasime lumememme :) Loodame, et memm nõrkusehoos mõnele alumisel rõdul liikuvale naabrile pähe ei potsata :P