Kaks torti korraga

Täna on olnud üks suur koogipäev.
Poistel vaja vanavanematega sünnipäevapidu ära pidada ja kuna sel aastal toimub see noorte kodus, lubasin mina teha koogivärki.
Kõigepealt

Valge Å¡okolaadi tort põldmarjadega

Aluspõhi:

250 g Digestive küpsiseid või muid küpsiseid – mina sel korral kasutasin Digestivet.
75 g sulatatud võid

Kate:

400 g kohupiimapastat
200 g valget Å¡okolaadi
200 ml vahukoort
1 pakk külmutatud põldmarju ( miks mitte ka mingeid muid marju )
pisut vaniljesuhkrut

Purustatud küpsised segada sulatatud võiga ning suruda segu koogivormi põhja.
Sulatada valge Å¡okolaad.
Vahustada vahukoor, segada juurde kohupiim ja sulatatud Å¡okolaad ning vaniljesuhkur.
Laduda külmutatud marjad küpsisepõhjale. Selle peale valada Å¡okolaadi – koore – kohupiimasegu
ja siis külmkappi ööpäevaks seisma.
Hommikul võib kaunistada nii nagu süda soovib :)

Teiseks tordiks tegin hoopis võileivatordi.
Kuna mul on ainult üks lahtikäidav koogivorm, siis teine tuli laenata naabrinaiselt :P
Mis sa hing teed, kui korraga tuli idee teha kaks torti ja mõlemad peavad seisma hommikuni külmas.

Võileivatorti on teha hiiglama lihtne. Eriti maitseb mulle leiva – saia segune võileivatort.
Põhja jaoks tegingi peeneks pudiks umbes pool leiba, mida immutasin kanapuljongiga.
Saadud segu surusin koogivormi.
Edasi hakkasin tegema saiasegu.
Kõigepealt hautasin õlis ühe tükeldatud sibula. Hakkisin 1,5 suuremat mahedat marineeritud kurki, 3 keedetud muna ja ühe paki tilliga kana-keedusinki .
Panin sibula koos tükeldatud kraamiga kaussi, lisasin 150 g riivitud juustu, 500 g 20% hapukoort ja pool väikest karpi Provansali majoneesi. Pisut soola ja jahvatatud pipart.
Segasin koostisained ära ja maitsesin. Kui segu tundus paras, lisasin pool pakki röstsaia, mis oli eelnevalt näppude vahel pudiks purustatud.

Kogu see mass läks nüüd leivapõhjale. Ja…ööseks külma :)

Võileivatordist jäid järgi leivakoorikud ja nendest sai teha mõnusaid küüslaugu – krõbuskeid :) Mitte midagi ei lähe raisku.