Mis soojendaks jahedal sügisõhtul paremini, kui mõnus ja soe supp.
Meie peres just nii eile oligi. Tulime õuest, pisut külmetanud ja mõtlesin, et midagi peaks tegema süüa. Avasin külmkapi ja vaatasin, mis sealt vastu vaatab.
Ega pilt just roosiline polnud, aga üks keskime brokkoli vaatas kutsuvalt vastu küll. Kartulit, porgandit meil oli ka ja nii küpses idee, teha üks mõnus püreesupp.
1 keskmine brokkoliõisik
2 porgandit
4 kartulit( mul pani koer neist ühe nahka, seega suppi läks kolm)
2 puljongikuubikut (kana, juurvilja, veise…valik on vaba või kui on, siis naturaalset puljongit)
80 g riivjuustu
vett
Brokkoli, porgand, kartul, vesi ja puljongikuubikud koos keema ja keetsin umbes 30min.
Püreestada saumikseriga, lisada riivitud juust ja püreestada korra veel.
Ongi valmis. Mõnus ja sametine.
lihtsad asjad ongi lihtsad:)
ja sageli veel väga hea ka lisaks :P